★商品名:天喜牌佳多美A型 產(chǎn)品名稱(chēng):佳多美牌復配酶制劑 型號:JDM-A 本品按照《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準GB2760》及補充規定的品種、應用分類(lèi)、使用范圍、最大使用量、殘留量等科學(xué)組方,并且按照《食品安全國家標準 復配食品添加劑通則GB26687》精心配制而成。本品已經(jīng)通過(guò)食品生產(chǎn)許可,保障食品安全。用戶(hù)按照本說(shuō)明的用法用量生產(chǎn)制作的
各類(lèi)食品(配料表中成分在
GB2760表A.1中有限量要求的食品除外;配料表中成分在
GB2760表A.3中所例外的食品除外)既不會(huì )超標也不會(huì )超量。
★配料表:木瓜蛋白酶、谷氨酰胺轉氨酶、食用玉米淀粉。
★應用范圍:各類(lèi)食品(配料表中成分在
GB2760表A.1中有限量要求的食品除外;配料表中成分在
GB2760表A.3中所例外的食品除外)。
★功能作用:〔佳多美A型〕對茄參等水產(chǎn)品角質(zhì)皮層有水解作用;對醬、鹵、燉、煮牛肉、豬肉、羊肉、雞肉、鴨肉、鵝肉以及肉腸、肉餡、炸肉、烤肉串等肉類(lèi)起到嫩化作用;對餅干、糕點(diǎn)等焙烤食品起到松化作用!布讯嗝繟型〕還可用于姜母鴨、鹽焗雞翅、橋頭排骨、鹽焗雞、鹽水鴨等。
★最大使用限量:按生產(chǎn)需要適量添加。茄參脫皮參考用量:1-3g/kg(以茄參和水的總量計算)。肉類(lèi)嫩化參考用量:1-2g/kg(以肉制品計算)。餅干、糕點(diǎn)等參考用量:0.5-1g/kg(以面粉計算)。
★使用方法:1.將本品加入40℃溫水,保溫浸泡茄參3-8小時(shí)。2.將本品用常溫水溶解后加入肉制品腌制液中。3.將本品用常溫水溶解后加入面粉中。
★溫馨提示:使用本品時(shí)應戴橡膠手套、防護眼鏡等勞保措施。
★注意事項:1.本品非零售。本品僅提供給生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者,不提供給消費者直接使用。2.本品只能添加到食品中,不能直接食用。謹防兒童誤食!3.對配料表中成分過(guò)敏者,請勿接觸本品。4.在使用本品過(guò)程中,操作者應做好防護措施,避免濺入眼中。5.購買(mǎi)本品后必須先進(jìn)行少量試用,達到滿(mǎn)意效果后再大量應用。
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佳多美A
★應用資料:(本技術(shù)資料僅供購買(mǎi)本公司產(chǎn)品客戶(hù)參考使用,嚴禁復制、拷貝用于其他商業(yè)目的!)
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