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  網(wǎng)站首頁(yè)〉〉產(chǎn)品展示〉〉天喜牌筋力源M;燴面、饸烙面、板面、抻面、刀削面、拉面、手搟面等增筋強筋劑

★商品名:天喜牌筋力源M型  產(chǎn)品名稱(chēng):筋力源牌復配生濕面制品酸度調節劑 型號:JLY-M 本品按照《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準GB2760》及補充規定的品種、應用分類(lèi)、使用范圍、最大使用量、殘留量等科學(xué)組方,并且按照《食品安全國家標準 復配食品添加劑通則GB26687》精心配制而成。本品已經(jīng)通過(guò)食品生產(chǎn)許可,保障食品安全。用戶(hù)按照本說(shuō)明的用法用量生產(chǎn)制作的生濕面制品(食品分類(lèi)號:06.03.02.01)既不會(huì )超標也不會(huì )超量。
★配料表:碳酸鈉、碳酸鉀、黃原膠、三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉、食用玉米淀粉。
★應用范圍:生濕面制品(食品分類(lèi)號:06.03.02.01)。
★功能作用:[筋力源M型]加工制作的鮮面條、饸烙面、刀削面、手搟面、擔擔面等生濕面制品口感筋道爽滑有嚼勁,制作好的面條不易脫水干縮、保持鮮亮狀態(tài)。[筋力源M型]還可用于涼面、板面、燴面等。
★最大使用限量:8g/kg(以成品計算)。
★使用方法:1.將本品用溫熱水溶解后和入面團中。2.將本品與干面粉拌勻使用。
★溫馨提示:1.本品含食用純堿(碳酸鈉),生鮮濕面存放3個(gè)小時(shí)以上就會(huì )變色,可以添加0.06%富馬酸(護色劑)進(jìn)行解決。2.本品不含防腐劑,沒(méi)有防腐保鮮作用,生鮮濕面保鮮可以添加0.2%美久亭F,同時(shí)采用食用酒精殺菌消毒。生鮮濕面必須放冷柜8-15℃保鮮存放。3.生濕面制品(食品分類(lèi)號:06.03.02.01)不包括采用雜糧(比如:玉米面、蕎麥面等)面粉制作的面條、豆萁等雜糧制品,生產(chǎn)加工雜糧制品(食品分類(lèi)號:06.04.02)可以使用筋力源W型。4.加工生產(chǎn)黃色生濕面制品可以添加0.1%七彩滴牌梔子黃,直接加入和面水中即可。5.夏天和好的面團容易發(fā)酵,因此弛面時(shí)必須放在低溫10-15℃冷柜中。6.鹵制板面用牛肉時(shí)添加0.5-0.8%味達蕾86號,具有濃郁鹵牛肉口感、香味持久。

★注意事項:1.本品非零售。本品僅提供給生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者,不提供給消費者直接使用。2.本品只能添加到食品中,不能直接食用。謹防兒童誤食!3.對配料表中成分過(guò)敏者,請勿接觸本品。4.在使用本品過(guò)程中,操作者應做好防護措施,避免濺入眼中。5.購買(mǎi)本品后必須先進(jìn)行少量試用,達到滿(mǎn)意效果后再大量應用。
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★應用資料:(本技術(shù)資料僅供購買(mǎi)本公司產(chǎn)品客戶(hù)參考使用,嚴禁復制、拷貝用于其他商業(yè)目的!)
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公司名稱(chēng):山東省梁山縣天喜食品配料有限公司 地址:梁山縣經(jīng)濟開(kāi)發(fā)區聚義路 郵編:272600
 客服電話(huà):0537-7318216 關(guān)注公眾微信號:食品添加劑和配料聯(lián)合匯  郵箱:SDLSTX@163.com
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